Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
- sapmok
- Aktivní člen
- Příspěvky: 341
- Registrován: 04 úno 2020, 20:01
- Bydliště: v okrese Jeseník 230mnm
- Kraj: Olomoucký
- Kontaktovat uživatele:
Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Vzhledem k tomu, že můj mladičký vinohrádek mi teprve dává tak málo, že to nestačí ani na ochutnávku, tak se z nouze uchyluju k výrobě i ovocných vín.
Na fotkách jsou ostružiny.
Na fotkách jsou ostružiny.
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 1382
- Registrován: 14 kvě 2020, 13:17
- Bydliště: Svijany
- Kraj: Liberecký kraj
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Dříve jsem dělával víno z višní, mohu doporučit. Zdroj višní došel, tak ho už nedělám.
Svijany, 255 mnm, asi 100 stolních odrůd
- sapmok
- Aktivní člen
- Příspěvky: 341
- Registrován: 04 úno 2020, 20:01
- Bydliště: v okrese Jeseník 230mnm
- Kraj: Olomoucký
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Dělám mnohé a zdroje si sám vysazuju.LadaSvijany píše: ↑15 led 2021, 12:00Dříve jsem dělával víno z višní, mohu doporučit. Zdroj višní došel, tak ho už nedělám.
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 1064
- Registrován: 01 říj 2020, 09:22
- Bydliště: kúsok od Piešťan
- Kraj: Trnavský
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Keď to vidím a čítam, až mi slina "ukápla" (a to ja víno a alkohol všeobecne nijako extra nemusím).
Asi som mimo štandartných tabuliek a dúfam, že ma za tento názor nevylúčia z členstva na fóre oreve. cz
ale ak už by som si mal vybrať medzi ovocným vínom alebo klasikou, vínom z hrozna, tak deci dobrého višňového (ostružinového), by to vyhralo na celej čiare.
Petře to víno vyzerá naozaj parádne, palec hore.
Asi som mimo štandartných tabuliek a dúfam, že ma za tento názor nevylúčia z členstva na fóre oreve. cz
ale ak už by som si mal vybrať medzi ovocným vínom alebo klasikou, vínom z hrozna, tak deci dobrého višňového (ostružinového), by to vyhralo na celej čiare.
Petře to víno vyzerá naozaj parádne, palec hore.
blízko Piešťan,160 mnm, viac ako 100 koreňov, približne z 60 stolných odrôd
- sapmok
- Aktivní člen
- Příspěvky: 341
- Registrován: 04 úno 2020, 20:01
- Bydliště: v okrese Jeseník 230mnm
- Kraj: Olomoucký
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Nedělám to prvně. Vína mám moc rád, ale nepohrdnu ani dobrou pálenkou nebo výběrovým pivem.Marek1970 píše: ↑15 led 2021, 12:21Keď to vidím a čítam, až mi slina "ukápla" (a to ja víno a alkohol všeobecne nijako extra nemusím).
Asi som mimo štandartných tabuliek a dúfam, že ma za tento názor nevylúčia z členstva na fóre oreve. cz
ale ak už by som si mal vybrať medzi ovocným vínom alebo klasikou, vínom z hrozna, tak deci dobrého višňového (ostružinového), by to vyhralo na celej čiare.
Petře to víno vyzerá naozaj parádne, palec hore.
Ve vínech žádné nepovyšuju, ani révu nad ovoce a ani ovoce nad révu. Je v nich tak obrovský rozdíl, že vydají na samostatné skupiny výtečných nápojů.
A co teprve v technologii výroby, tam jsou pořádné rozdíly. Pokud se to dělá poctivě.
Na mém webu mám vlastní technologii na ovocná vína a recepty mám taky VLASTNÍ.
Dík za pochvalu.
Letos jsem zkoušel ze stolního Garold a pár dalších. Z Garoldu bylo víno excelentní a i dobře se dělalo páč je velmi šťavnatý, ale jen pár flašek.
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 1382
- Registrován: 14 kvě 2020, 13:17
- Bydliště: Svijany
- Kraj: Liberecký kraj
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Výhodou těchto vín je, že jsou "ekologická". Veškeré toto ovoce roste bez chemie a bez náročné údržby (na rozdíl od révy).Marek1970 píše: ↑15 led 2021, 12:21Keď to vidím a čítam, až mi slina "ukápla" (a to ja víno a alkohol všeobecne nijako extra nemusím).
Asi som mimo štandartných tabuliek a dúfam, že ma za tento názor nevylúčia z členstva na fóre oreve. cz
ale ak už by som si mal vybrať medzi ovocným vínom alebo klasikou, vínom z hrozna, tak deci dobrého višňového (ostružinového), by to vyhralo na celej čiare.
Petře to víno vyzerá naozaj parádne, palec hore.
Svijany, 255 mnm, asi 100 stolních odrůd
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 990
- Registrován: 08 bře 2020, 19:50
- Kraj:
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
A nevýhodou je, že alkohol v týchto vínach vo väčšine pochádza z repného cukru - sacharózy. Jeho účinok je drsnejší, než u alkoholu, ktorý pochádza z glukózy a fruktózy. Teda z hroznových bobuliek.LadaSvijany píše: ↑15 led 2021, 14:57Výhodou těchto vín je, že jsou "ekologická". Veškeré toto ovoce roste bez chemie a bez náročné údržby (na rozdíl od révy).
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 1382
- Registrován: 14 kvě 2020, 13:17
- Bydliště: Svijany
- Kraj: Liberecký kraj
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Nechci srovnávat ovocná a normální vína, protože ovocným vínům neholduji, upřednostňuji ta klasická. Z ovocných vín jsem vlastně pil jenom to višňové, které chuťově je těm klasickým asi nejblíže. Ale to už je pár let. Co se týká účinku alkoholu, tak při výrobě normálního vína se také doslazuje cukrem, ne?
Naposledy upravil(a) LadaSvijany dne 15 led 2021, 16:41, celkem upraveno 1 x.
Svijany, 255 mnm, asi 100 stolních odrůd
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 990
- Registrován: 08 bře 2020, 19:50
- Kraj:
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
No dosladzovanie je len barlička, tam kde hrozno nemá dostatočnú cukornatosť. V žiadnom prípade nie pravidlo, alebo nutnosť. Do začiatku rafinácie repného cukru sa nedosladzovalo.
- Dzordzik
- Administrátor fóra
- Příspěvky: 4595
- Registrován: 27 led 2020, 14:57
- Bydliště: Zdounky (Kroměřížsko), JZ svah 280 mnm
- Kraj: Zlínský kraj
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Pěkné to máš pane.
Zdounky (Kroměřížsko), prudký JZ svah 270 mnm, převážně písčitá půda, barvy: objednáno, ještě neplodí, plodí, zrušené
Odrůdy: 21-28, 4x Adler, Aladdin, Albina, Alexa, Ararat, Avatar, Baltimor, Bažena, Bekingem, Blizněc, 2x Bohema, 2x Bravissimo, Cezar, 3x Cimus, Čornyj sultán, Čornyj chrustal, Čornyj kristal, 2x Darja, Dolgoždannyj, 2x Dubljanskij, Dyňka, Džin, Efiop, Elbrus, Emma, Everest, Faeton, Faraon, Galahad, Gerbera, 2x Gran Pri, Helena, Chrust, 2x Ivanka, Jasja, 2x Jutal, Katalonia, Klaudio Kardinale, 2x Klubničnyj, Korolevskij Muskat, Krasa Balok, Kreščenskij, Ladannyj 2, Land Cruiser, Liepajas Agraa, Livia, Ljubimyj, Luiza, Madonna, Monolit, Muskat Medovyj, Nachodka, Nazarij, Nezavisimost, Ovalnovišňovij, Pamjati Nebesnoj Sotni, 2x Polonez 50, Poslannik, Rafinad, Ratatuj, Rosa Ranaja, Rošfor, Rozmus, Senator Burdaka, Sirenevyj, 2x Skazka, Sjuzanna, Slava Ukrajine (Višněveckij), Solnyško, Šarlota, Šerlok, Tajna Monacha, Talisman, Tjulpan, Vitalina, Vostorg, Zolotce, Artek, Bananas, Ciravas Agraa, Garold, Geliodor, Lambada, Něžnost, Slava Ukrajině Bač., Valjok, Vanessa
Odrůdy: 21-28, 4x Adler, Aladdin, Albina, Alexa, Ararat, Avatar, Baltimor, Bažena, Bekingem, Blizněc, 2x Bohema, 2x Bravissimo, Cezar, 3x Cimus, Čornyj sultán, Čornyj chrustal, Čornyj kristal, 2x Darja, Dolgoždannyj, 2x Dubljanskij, Dyňka, Džin, Efiop, Elbrus, Emma, Everest, Faeton, Faraon, Galahad, Gerbera, 2x Gran Pri, Helena, Chrust, 2x Ivanka, Jasja, 2x Jutal, Katalonia, Klaudio Kardinale, 2x Klubničnyj, Korolevskij Muskat, Krasa Balok, Kreščenskij, Ladannyj 2, Land Cruiser, Liepajas Agraa, Livia, Ljubimyj, Luiza, Madonna, Monolit, Muskat Medovyj, Nachodka, Nazarij, Nezavisimost, Ovalnovišňovij, Pamjati Nebesnoj Sotni, 2x Polonez 50, Poslannik, Rafinad, Ratatuj, Rosa Ranaja, Rošfor, Rozmus, Senator Burdaka, Sirenevyj, 2x Skazka, Sjuzanna, Slava Ukrajine (Višněveckij), Solnyško, Šarlota, Šerlok, Tajna Monacha, Talisman, Tjulpan, Vitalina, Vostorg, Zolotce, Artek, Bananas, Ciravas Agraa, Garold, Geliodor, Lambada, Něžnost, Slava Ukrajině Bač., Valjok, Vanessa
-
- Příspěvky: 68
- Registrován: 05 čer 2020, 21:15
- Bydliště: Bludov 357 m.n.m.(Šumpersko)
- Kraj: Olomoucký
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Tedy čumím a chválím, tak to se musí dělat s velkou láskou....
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 1382
- Registrován: 14 kvě 2020, 13:17
- Bydliště: Svijany
- Kraj: Liberecký kraj
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Bobulek máš sice málo, ale jak je vidět, tak na větší úrodu v budoucnu jsi připravený už teď. Výroba etiket a vypadá to i na profesionální plničku lahví.
Svijany, 255 mnm, asi 100 stolních odrůd
- sapmok
- Aktivní člen
- Příspěvky: 341
- Registrován: 04 úno 2020, 20:01
- Bydliště: v okrese Jeseník 230mnm
- Kraj: Olomoucký
- Kontaktovat uživatele:
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 1382
- Registrován: 14 kvě 2020, 13:17
- Bydliště: Svijany
- Kraj: Liberecký kraj
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Tak ať se ti daří a vinohrádek se úspěšně rozrůstá.
Svijany, 255 mnm, asi 100 stolních odrůd
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 1976
- Registrován: 07 úno 2020, 20:17
- Bydliště: Třemešná, 390 m.n.m
- Kraj: Moravskoslezský
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Víno od Péťi jsem ochutnal a umí to, je vidět, že ty zkušenosti má
neplodí: Bianca, plodí: Solaris, Muscaris, Regent, Dubljanskij, Prim, Veltlínské červené rané, Muškát moravský, Frankovka, Chardonnay.
- sapmok
- Aktivní člen
- Příspěvky: 341
- Registrován: 04 úno 2020, 20:01
- Bydliště: v okrese Jeseník 230mnm
- Kraj: Olomoucký
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
Rozrůstá, rozrůstá.
Jsem koncem listopadu vysadil dalších 50 zkušebních hlav.
- sapmok
- Aktivní člen
- Příspěvky: 341
- Registrován: 04 úno 2020, 20:01
- Bydliště: v okrese Jeseník 230mnm
- Kraj: Olomoucký
- Kontaktovat uživatele:
-
- Aktivní člen
- Příspěvky: 1976
- Registrován: 07 úno 2020, 20:17
- Bydliště: Třemešná, 390 m.n.m
- Kraj: Moravskoslezský
- Kontaktovat uživatele:
Re: Při nedostatku bobulek, lahvujeme jiné
doplňuji, že jsem víno ochutnal s přítelkyní a chutnalo nám oběma
neplodí: Bianca, plodí: Solaris, Muscaris, Regent, Dubljanskij, Prim, Veltlínské červené rané, Muškát moravský, Frankovka, Chardonnay.
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 host