Cezar - střední, růžová, harmonická, semenná, odolnost 2.5, -23°C

[Mevik]

Za hlavní neřest je v křesťanství považována pýcha, kdo to chce vidět názorně, doporučuji navštívit hospital Kuks a prohlédnout si sochy Matyáše Brauna z počátku 18. století. Je tam 12 soch Ctností a 12 soch Neřestí, přičemž důležité je i pořadí. A skutečně - Pýcha je tam na čestném prvním místě (pro zajímavost - u Ctností vede Víra před Nadějí, třetí je tuším Láska).
Opakem pýchy je pokora, v tomto případě vědomí vlastní neznalosti a schopnost přijímat zkušenosti těch znalejších. Protože "vím, že nic nevím," s oblibou sleduji východní weby, vyhodnocuji věrohodné osoby a snažím se od nich něčemu přiučit. Jednou z takových osob je Jelena Jelisejeva z ukrajinského Pokrova. Její nejoblíbenější odrůdou k uskladnění je Cezar šlechtitele Kapeljušného. Píše o odrůdě toto:
"Silný růst, vysoký koeficient plodnosti, odolnost k plísni 3, k padlí 2,5. Dozrává za 145 dnů po vyrašení. Hrozny od 700 do 1200 g, přiměřeně husté, nikdy nebylo třeba prořezávat.Bobule 10-15 g, dužnina přiměřeně pevná, slupka bez problému jedlá. Cukernatost střední, zvlátě medová chuť nebývá. Chuť harmonická, bez příchutí. Výborný poměr cukrů a kyselin, osvěžující.
V roce 2014 v souvislosti s hrozbou mrazů byl vinohrad na uskladnění sklizen 20.10. Byl uložen do plastikové přepravky v jedné vrstvě, byl normálně ve sklepě s teplotou od 2 do 12 stupňů. Žádné přípravky nebyly použity. Většina hroznů byla snězena v první polovině prosince, poslední koncem ledna. Jednotlivé bobule pokryla plíseň, ale dále se nešířila. Struktura bobulí i chuť se nezměnily."
K tomu jedna fotka z jejího fotoalba.

 




 

[Mevik]

Na základě informací jsem si odrůdu Cezar pořídil (a protože paní Jeleně věřím, jednu sazenici "vnutil" i Dzordzikovi). Jaké jsou zatímní výsledky?
Sazenice je ještě mladá, třetím rokem jsem ji trošku přetížil. Plodnost je skutečně vysoká, musel jsem normovat. Růst je silný.
Hrozny zatím slibovanou velikost nedosáhly, ale očekávám zlepšení. Ostatně - můj Cezar je nejspíš pochází z keře, který je na snímku předchozího příspěvku.
Takže takto vypadal jeden hrozen v polovině listopadu 2022. Takových hroznů bylo asi osm.

Rok 2022 nebyl zrovna teplý, takže jsem se obával o vyzrání bobulí i réví. Díky teplému říjnu a počátku listopadu se to podařilo. Octomilky bobule nenapadaly, ale to bylo asi opožděnou zralostí, protože v listopadu už některé bobule poškozeny byly, takže jsem je chránil (pouze ukrajinskými sáčky).
V polovině listopadu jsem vše sklidil a uskladnil. Ze všech uskladněných odrůd měl Cezar nejmenší odpad, opravdu jen výjimečné jednotlivé bobule, některé hrozny zůstaly celé. Konzistence dužniny stále výborná.
Chuť je harmonická, vyrovnaná, žádná bomba, ale na leden super.

Celkově po první sezóně jsem spokojen, i přes nepříznivé podmínky Cezar zvládnul dozrát, což se některým papírově dřívěji zrajícím odrůdám nepodařilo. A skladovatelnost se zatím jeví jako výborná.
Budu zkoušet dále.
 
 

[Dzordzik]

Za mě dodám zkušenost ze 2 let plodnosti. V prvním roce po zasazení slabý růst. V druhém lepší růst a mikrohrozínek, který ani v listopadu nedozrál. Minulý rok 2022 růst velmi slabý, 2 letorosty měly asi metr, další mezi 20-40cm. Navic jsem keř zřejmě přetížil tím, že jsem na něm nechal 4 malé hrozny (i když jsem později 2 z nich odstranil, když jsem viděl jak slabě keř roste). Dozrály nakonec do stavu že byly ke snězení, ale nebylo to ono. Hrozen poměrně hustý, ale prostříhávat nebylo potřeba, bobule se nevytlačovaly. Bobule byly poměrně malé a tuhé. V chuti jsem kromě sladkosti cítil i naznak ovocné chuti, ale nic dramatického, co by stálo za řeč. Odrůda má silnější, křupkavější slupku a vadily mi větší semena. Až budou bobule větší, předpokládám, že nebudou tolik rušit. V obou letech byly na bobulích skvrny od slunce, podobně jako na Galahadu. Odolnost chorobám v prvních 2 letech nebyla nic moc, ve třetím roce to už bylo lepší. Hodnocení mezi 2,5-3 je myslím vypovídající. Každopádně kvůli pozdnějšímu zrání a skladování si tuto odrůdu zatím nechám a uvidíme jak si povede v dalších letech.

[Dzordzik]

Letos u mě Cezar i přes sucho už roste trochu lépe, ale protože patří mezi ožrané a není plodný ze záložních oček, nemá jediný květ, takže letos bohužel.

[Mevik]

Cezar již má slušný keř a díky krásnému podzimu začíná dozrávat. Tak asi za měsíc jej sklidím (podle počasí) a uložím, měl by vydržet nejméně do ledna.

 

[Mevik]

Zrání stále úspěšně probíhá, vypadá to, že má ještě k dispozici několik týdnů. Výborné je, že není ani náznak útoků hmyzu.

 

[Mevik]

Máme Martina, nastal čas sklizně. Na prvním snímku Cezar bez sáčků na keři, na druhém Cezar v bedýnce připraven k uskladnění. Stav bobulí stále výborný, jen v každém hroznu byla jedna nebo dvě prasklé bobule (není divu, v listopadu napršelo už cca 40 mm).

 

 

[Mevik]

Téměř dva měsíce po sklizni přišel čas podívat se na Cezara. Na snímcích jeden hrozen na sněhu a tentýž hrozen na váze.

 

Dva měsíce ležel hrozen na půdě, vůbec jsem na něj nesáhnul, dnes jsem obral 3 poškozené bobule. Odrůda je tedy vhodná na skladování.
Struktura bobule, šťavnatost, vše OK. Pokud se týká chuti, již dříve jsem zpozoroval, že skladováním se příchuti postupně vytrácejí (nedávno bylo zjištěno i u Ratatuje) a zůstává pocit sladkosti (to v lepším případě). Přesně tak to je u Cezara, prostě příjemně sladký, nic více, nic méně. Na druhou stranu rok 2023 nebyl zrovna ideální a keř Cezara je mladý a byl přetížený, možná to příště bude jiné a nějaká příchuť se objeví. Pořád je to výrazně lepší než standardní kupované hrozny.

[Dzordzik]

Zvláštní, člověk by spíš čekal, že bobule budou přicházet o vodu a tak se aroma spíš zvýrazní. Každopádně to je luxus mít v lednu vlastní hrozny. Snad bude letos lepší rok a zkusím uskladnění poprvé taky.

[Marek1970]

Na tento dátum výborná kvalita

[Lubo]

Aj mňa zaujal zdravotný stav strapca a pritom vyzerá, že je relatívne aj hustý, s obsahom bobulí aj smerom dovnútra. Z toho mi vyplýva, že napriek daždivej jeseni, bobule nepraskali.
 

[Mevik]

Slábnutí příchutí jsem už vícekrát cítil u muškátu (Deja, Ljubimyj). Deja nemá muškát moc silný, ale Ljubimyj ano. "Ulovit" v chuti obou odrůd muškát na vánoce je velký problém. Ale nechci předčasně generalizovat, mnoho odrůd určených ke skladování ještě čeká na vyzkoušení.
Ano, hrozen je docela hustý (ale ne přehnaně) a bobule nepraskaly, tato vlastnost by ovšem měla být u pozdních odrůd samozřejmá. Letošní podzim ale odolnost proti praskání moc nevyzkoušel, když září i říjen byly rekordně teplé a moc toho nenapršelo. A když začalo pršet v listopadu, na Martina se sklízelo.

[Mevik]

Valentýnské dárky jsou různé, střapec hrozna odrůdy Cezar asi bude patřit k těm méně obvyklým. Valentýnskou idylku hodně narušují rozkvétající krokusy, to pod beskydskou Lysou horou nebývalo.

 

[Lubo]

...mne sa hrozno s tým šafránom páči . Ja budem musieť zabehnúť do obchodu, kúpiť niečo sladké...
 

[Dzordzik]

Valentýnské dárky jsou různé, střapec hrozna odrůdy Cezar asi bude patřit k těm méně obvyklým. Valentýnskou idylku hodně narušují rozkvétající krokusy, to pod beskydskou Lysou horou nebývalo.
 

Njn, nová doba. Vypadá skvěle.
 

[haco]

kolko premahania to muselo stat, ze ste vydrzali nezjest ho doteraz. u nas by nebola sanca, horko tazko by vydrzal do Vianoc   aj to pochybujem  kazdopadne vyzera super...

[Dzordzik]

Nápodobně. Kolik by se toho u nás muselo urodit, aby alespoň 1 hrozen přežil do února